Самые вкусный рецепт по засолке груздей

Засолка груздей Засолка груздей - это традиционное русское блюдо, которое имеет длинную историю. Грузди, или белые грибы, являются одними из самых популярных грибов в России и часто используются в русской кухне.

Как правильно и вкусно засолить грузди?

О моей любви ко всему съедобному, что растёт в лесу, я уже многократно рассказывал. Более того, я уже рассказывал, как солить грузди холодным способом. Однако, я не только учу вас готовить и рассказываю свои секреты и хитрости.

Соленые грузди, приготовленные по этому рецепту, получатся хрустящими, ароматными и очень вкусными. Грибы переберите, срежьте ножки и очень загрязненные места, затем тщательно вымойте шляпки щеткой. Крупные грузди разрежьте вдоль пополам. Небольшие грибы оставьте целиком. Уложите грибы в эмалированное ведро без сколов, посыпьте горстью крупной нейодированной соли и залейте холодной водой. Вымачивайте грибы дня, меняя воду уже без соли 3 раза в день - иначе они закиснут.

Грузди на зиму в банках

Засолка — пожалуй, самый популярный способ заготовки грибов на зиму. Северянка Елена Зуева знает в этом толк: в своей колонке она рассказывает, как засолить грузди, чтобы они получились вкусными, а главное — хрустящими. Самые вкусные, на мой взгляд, небольшие белые грузди. Раньше их солили без особых приправ, разве что листик хрена поверх добавляли. А сегодня хозяйки разные специи применяют, многие любят грузди с чесночком и перцем. Я расскажу, какой рецепт для засолки использую сама.

Похожие статьи

• Как самому сделать мягкое изголовье кровати своими руками
• Самоделкин сделай сам видео
• Мобильная кухня своими руками - Cамоделки своими руками. Более 2000 самоделок Раз
• Банка с снегом своими руками - Мастер-класс как самим сделать банку со снегом. Дети